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更(geng)新(xin)︰2020-02-26 08:14:48       來源(yuan)︰ 達州日報網 

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手機讀(du)報看(kan)新(xin)聞,下(xia)載掌上(shang)達州
作者(zhe)︰    編(bian)輯︰尹可

本(ben)報訊 2月3日上(shang)午,在(zai)渠縣經濟mei) ? 匭澇yuan)鴻餐飲服務有限(xian)公司的(de)熟食(shi)加(jia)工車間里,數台半自動(dong)炒菜機正加(jia)大(da)馬(ma)力運轉(zhuan),忙(mang)著為防控一線的(de)工作人員(yuan)準備午餐。

作為一家(jia)專業從you)虜鴕 臀穹竦de)企業,該公司總(zong)經理楚道春說,看(kan)到很多奮戰在(zai)防疫一線的(de)工作人員(yuan)只能靠方(fang)便面充饑,他們決定(ding)提前(qian)復工,為一線防疫人員(yuan)送熱餐。

“2月2日復工後,所有員(yuan)工在(zai)崗(gang)前(qian)進行了體(ti)溫測(ce)量,均要求(qiu)佩戴口罩、定(ding)時(shi)洗手,店內所有餐具等(deng)物品也進行了全(quan)面消毒。”他告訴記(ji)者(zhe),公司配制了米飯、淨菜、肉類、熱餐、洗箱洗碗五條生產線,最(zui)高產能可達到每(mei)餐6萬(wan)份,完全(quan)可以滿足全(quan)縣一線防疫人員(yuan)的(de)需要。

通(tong)過嚴(yan)格的(de)洗手、消毒、風淋等(deng)各道程序,在(zai)更(geng)衣(yi)間,記(ji)者(zhe)戴好衛生帽(mao)、穿上(shang)白大(da)褂(gua)、套(tao)著鞋(xie)套(tao),看(kan)到生產加(jia)工車間里,工人們圍著幾十台機器一片(pian)忙(mang)碌。

在(zai)米飯生產車間,整齊劃一的(de)數個(ge)蒸箱熱氣騰騰。一口大(da)鍋(guo)前(qian),一名廚師正掄著大(da)勺(shao),翻炒著香噴噴的(de)回鍋(guo)肉。他告訴記(ji)者(zhe),除了人工投du)liao)和翻炒,包括(kuo)溫度和時(shi)間,都是由機器一鍵化智能控制,做出來的(de)飯菜味(wei)道一點也不差。

楚道春說,為保證食(shi)品安全(quan),公司在(zai)渠縣李馥、土(tu)liao)  ding)遠設立了三個(ge)蔬(shu)菜基地(di),對米面油肉類食(shi)品索證索票,進行集中(zhong)采購(gou)、公開監測(ce)、分開入庫。

“菜炒好了沒?”“米飯夠不夠?用餐工具放好了沒?”“你去(qu)數數,裝(zhuang)了多少箱了?”……未到11時(shi),工人們將熱騰騰的(de)飯菜分zhi) zhuang)好在(zai)保溫箱里,由數台配送車送往防疫一線。

在(zai)當天的(de)配餐統計表上(shang),記(ji)者(zhe)看(kan)到,午餐配送有18個(ge)點位600余人,僅(jin)報恩(en)監測(ce)點來回車程就需3個(ge)小時(shi)。

楚道春還表示,這樣的(de)熱餐配送將會(hui)一直(zhi)持zhong) zhi)到疫情結束。

渠縣經開區黨工委副書記(ji)、主任唐利告訴記(ji)者(zhe),通(tong)過企業復產復工11項(xiang)條件檢查審核,目前(qian)除涉及藥品、口罩、體(ti)溫計配件生產等(deng)4家(jia)企業復產復工外,鼓勵企業“企自為戰”,各類企業均不早(zao)于2月9日24時(shi)前(qian)復工。 (特約(yue)記(ji)者(zhe) 楊東 簡(jian)朝龍(long) 趙輝 攝(she)影報道)


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